10月18日，玉林市第三届中药（壮瑶药）药膳大赛在我校圆满举行。本次大赛吸引了来自全市的多支代表队同场竞技，通过药膳制作与展示，进一步推动了中药壮瑶药文化的传播与创新，为民族医药事业发展注入新的活力。
作为承办单位，学校高度重视本次赛事，第一时间成立组委会，下设赛务、接待宣传、后勤保卫等多个专项工作组，明确职责、协同推进，在赛事流程、场地布置、技术保障、服务接待等方面做了周密准备，全力保障大赛顺利开展。
图为开幕式现场
10月18日上午，大赛开幕式在学校运动场举行。主办单位领导与学校领导出席并致辞，强调了药膳在中医药文化传承与全民健康促进中的独特价值，鼓励选手赛出水平、赛出特色，共同弘扬壮瑶医药文化。裁判代表与选手代表分别庄严宣誓，承诺恪守比赛规则、秉持公平公正，展现出良好的专业素养与竞赛风貌。
图为开幕式现场我校展位
开幕式后，技能实操竞赛随即展开。在学校烹饪实训基地五楼竞赛区内，各代表队需在120分钟内现场完成一套完整药膳组合的制作。选手们沉着应战，将传统药材与地方食材巧妙结合，从药材辨识、配方调配，到火候掌控、成品装盘，每个环节都严谨细致、精益求精，在刀光勺影间展现精湛技艺，现场药香弥漫，气氛紧张而有序。
图为技能实操竞赛现场
经过激烈角逐，我校与玉林市中医院联合参赛团队表现出色，最终荣获4项最佳作品奖、4项个人二等奖、1项个人一等奖和最佳团队二等奖多项奖项，展现出扎实的专业功底与良好的团队协作精神。
图为最佳作品奖颁奖
作为玉林市中医药产教联合体的参与单位，学校积极融入地方中药产业发展，依托“南方药都”玉林的中药资源与产业集群优势，持续深化校企合作、产教融合。凭借完善的设施设备、周密的赛事组织与专业的服务保障，为大赛提供了高标准的技术支持与赛事体验，促进了校企资源互通与人才共育，推动了区域中医药特色产业集群与教育链的深度融合，更彰显了在中医药人才培养与服务地方健康产业发展中的使命担当。
图为我校与市中医院联合参赛队药膳作品展示
本届大赛不仅是一场专业技能的激烈角逐，更是一次药膳文化的生动展示与传播。未来，学校将继续发挥资源优势，深化产教融合，为推动中医药壮瑶医药文化传承创新、培育高素质健康服务技能人才贡献力量。
（图/卢柯妤 文/刘旭琪 编辑/牛春花）
