9月17日下午，自治区技工教育研究室主任刘建成莅临我校，实地检查和指导我校校园食品安全工作，自治区技工教育研究室周雪林、学校领导及相关科室负责人陪同。
图为刘建成（右二）检查后厨各区域
刘建成主任深入学校食堂后厨，对操作区域卫生状况、食材储存管理、厨具消毒流程等关键环节进行细致检查，强调要严格执行食品安全操作规范，确保全流程管控落实到位。在食品留样室，仔细查阅留样记录、检查留样食品种类和保存条件，并指出食品留样是食品安全追溯的重要保障，必须严格落实每日留样与记录制度，坚决守住校园食品安全防线。
在食堂就餐窗口，刘建成主任与学生亲切交流，详细询问菜品口味、价格和分量等情况，倾听学生对食堂服务的意见和建议。他叮嘱学校要始终把学生健康放在首位，持续优化餐饮服务，努力提升用餐体验，让学生吃得安心。
此次检查指导为学校进一步加强安全生产管理指明了方向，学校将以此为契机，认真落实指导意见，持续完善食品安全管理机制，强化风险防控意识，全面提升校园安全治理能力。
（图文/刘旭琪 编辑/陈瑶）
